Пиццерия Gioffre

Расположение: Россия, г. Ейск
Площадь: 130 кв.м.
Объект: Коммерческое помещение
Дизайнеры: Лариса Зверева, Юрий Ян
Стиль: Современный итальянский

GIOFFRE — проект итальянской пиццерии в г. Ейск. При проектировании
пиццерии GIOFFRE перед нами встала задача размещения в зале помпейской печи и
рабочего места пиццейола. Для этого мы изучили все технические особенности ее
размещения, провели рейд по итальянским пиццериям и не одно совещание с технологом.
В итоге перепроектировали пространство зала: сдвинули одну из перегородок, тем самым
немного уменьшили площадь кухни, зато выиграли место за баром. В сан.узле заложили
окно, чтобы разместить там кабинки. А рядом добавили небольшое помещение: моечную,
куда грязную посуду из зала передают через подъемное окно в стене.

Посадку гостей в зале прорабатывали мобильную. Получилось в небольшом зале
пиццерии максимально большое количество разнообразных сценариев посещения:
«быстрая посадка», «посадка свидание», «семейная» и «компания» (столы которые сами
гости могут сдвинуть и раздвинуть при разном количестве).

Авторские уникальные детали интерьера:
Проекты HoReCa это всегда оригинальные предметы в интерьере, привлекающие внимание
гостей. В этом проекте реализовалось сразу два оригинальных светильника по задумке
наших дизайнеров. Это крупные тканевые люстры на каркасе. Диаметр самой большой из
них достигает 1м. И люстры из коряг, внутрь дерева мы поместили светодиодную ленту и
получили красивый направленный свет.

Еще один оригинальным и функциональным объект это откидные столы в форме кусочков пиццы,
вокруг колонны. Мы не хотели терять ни сантиметра полезной площади, так что
использовали даже мешающую, на первый взгляд, колонну в центре зала.

Ну и конечно зеркало — смайлик поедающий пиццу, в санузле.