Хлебные истории
Интерьер ресторана пекарни
Проектная площадь
220 м²
Срок разработки
65 дней
Стоимость реализации
-
Статус
Реализован
Ресторан-пекарня «Хлебные истории» — новый формат сети с антресольным этажом, открытой кухней, выразительной лестницей и множеством видов посадки.
Тип объекта:
Ресторан-пекарня
Локация:
Краснодар, ТК «Центр Города»
Сценарий:
Кафе-пекарня, ресторан, кофе с собой, семейные встречи, вечерний отдых
Состав работ:
Планировочное решение, дизайн-концепция, проектирование антресольного этажа и лестницы, фасад, летняя зона, визуализации, рабочая документация, подбор материалов и мебели, авторское сопровождение
Авторы проекта:
Лариса Зверева,
Янин Юрий
О проекте
Исходно объект представлял собой помещение площадью 140 м² без внутренних перегородок, с четырьмя внешними стенами и двускатной крышей. В процессе работы мы спроектировали антресольный этаж площадью 80 м², лестницу, дополнительные выходы, фасад, зону летней посадки, открытую кухню, витрины и посадочные зоны.
Главная идея строилась вокруг локаций внутри ресторана. Здесь есть места для быстрого кофе, посадка у витрин, столики для двоих, зоны для семей и компаний, барная посадка, более камерный второй этаж и отдельные акцентные места, куда хочется сесть просто потому, что они выглядят особенно.
Важно было не просто расставить столы, а продумать движение гостей и персонала: как человек заходит, где делает заказ, как выбирает место, как проходит к столику, где забирает кофе с собой и как официанты работают с залом. Все зоны должны были быть наполненными, но не мешать друг другу.
Интерьер получился ярким и многослойным: белёный кирпич, тёплое дерево, цветная плитка, зелень, росписи, декоративные предметы, открытая кухня и выразительная чёрная лестница. В пространстве есть элементы бохо, фьюжн и южной эклектики, но все они собраны вокруг темы хлеба, домашней кухни и живой ресторанной атмосферы.
Особое настроение получил второй этаж. Он отличается от первого уровня: здесь больше цвета, вечернего света, мягкой посадки и декоративных акцентов. Волнообразный потолок с подсветкой и зеленью смягчает геометрию крыши и создаёт ощущение отдельной уютной локации внутри ресторана.
Ключевые решения
- Разработаны разные зоны и схемы рассадки, которые помогают подстроить пространство под гостей и концепцию заведения.
- Спроектирован антресольный этаж с удобной лестницей, которая стала не только функциональным элементом, но и архитектурным акцентом.
- Открытая кухня и витрины встроены в логику пространства так, чтобы гость сразу считывал формат пекарни-ресторана.
- В интерьере использованы росписи, зелень, декоративные предметы и детали, связанные с темой хлеба, выпечки и домашних историй.
- Подсвеченный деревянный стеллаж стал визуальным центром проекта: он виден с улицы и собирает вокруг себя атмосферу ресторана.
Понравился проект?
Рассчитайте стоимость вашего будущего проекта, получите бесплатную консультацию ведущего дизайнера студии, а также полную карту разработки и реализации проекта
Есть объект?
Давайте обсудим.
Меню
Соцсети
Контакты
Краснодар
ул. Кирова 21
*Компания Meta Platforms Inc., владеющая социальными сетями Facebook и Instagram, по решению суда от 21.03.2022 признана экстремистской организацией, её деятельность на территории России запрещена.
FRINO © 2014 - 2026