Дизайн интерьера ресторана

,

Для одних в ресторане важны вкусная еда, сервис, отношение к клиенту, ценовая категория. Для других — атмосфера и интерьер. Чтобы привлечь внимание большей аудитории, необходимо поддерживать идеальный баланс между всеми этими составляющими.

Залог успеха — это тесное сотрудничество дизайн-студии и ресторатора. Ведь чаще всего владелец знаком со спецификой работы в заведениях разного типа, будь то паб, ресторан премиум-класса или демократичное кафе. Между ними сущетвует много отличий и особенностей, которые нужно учитывать. Для одного заведения важен интерьер, для другого — мебель и функциональность, где-то предполагается наличие сцены и хорошего звукового оборудования. Поэтому необходимо сразу расставить приоритеты. Такой подход к делу дает возможность понять, на что надо сделать акцент при формировании интерьера, и какую именно нишу Вы хотите занять в ценовом сегменте.

Нужно четко понимать вкусы и предпочтения своих потенциальных клиентов, их увлечения и хобби, где бывают, что едят, что нравится, а что вызывает отрицательные эмоции. Главное — выяснить, какой сервис и какую атмосферу необходимо создать, чтобы предложить что-то новое, удивить, и выделиться среди конкурентов.

Не так сложно определить, к чему стремятся клиенты сегодня, гораздо важнее понять, чего они будут ждать завтра, что уже сейчас нужно сделать, чтобы потом из Вашего заведения не хотелось уходить.

Кроме комфорта и уюта, людям нужно предложить что-то уникальное. Это касается и дизайна интерьера, ведь именно он создаст фундамент для внедрения новых решений в Вашем ресторанном бизнесе.

Разработка дизайна интерьера ресторана

Неповторимый дизайн интерьера всегда начинается с детального проекта. Исполнитель должен четко понимать все запросы и требования клиента, чтобы правильно выполнить проект ресторана.
После того, как все аспекты данного вопроса будут изучены, можно приступать к разработке концепции. Для начала стоит определить, в чем особенность этого ресторана. Может быть, это хороший бар или панорамные окна, наличие своей территории на улице или шикарный вид из окна. Главное преимущество должно доминировать в дизайн-проекте. Однако, чтобы подчеркнуть уникальный стиль ресторана, все составляющие должны быть связаны воедино: мебель, освещение, отделка, двери, окна, элементы декора, ландшафт. Только в единении будет достигнут желаемый эффект.

Мебель в интерьере ресторана

Одним из главных преимуществ может стать, несомненно, качественная и удобная мебель, которая будет гармонично смотреться в общей стилистике помещения и дополняться декоративными элементами оформления. Однако большое красивое кресло в ресторане еще не значит комфортное, а маленький брендовый стульчик — не значит функциональный. Большинство рестораторов отдают предпочтение дорогим огромным диванам и совсем забывают, что люди приходят туда не только хорошо провести время, но и вкусно покушать. А в таких массивных креслах не всегда удается без проблем дотянуться до стола.
Мебель неразрывно связана с нашей жизнью. Где бы мы ни находились, она всегда будет окружать нас. Бывает так, что совершенно не замечаешь, в каком кресле сидишь, если оно не доставляет никакого дискомфорта. Мы можем спокойно сосредоточиться на внешнем окружении, найти для себя что-то интересное в интерьере, оценить кухню, насладиться музыкой. Только когда достигается такая гармония комфорта и стиля, можно по-настоящему завоевать внимание посетителя.

Деловой подход

Заказчик должен иметь точное представление о своих материальных возможностях, о том, где именно будет располагаться ресторан, на какую целевую аудиторию он ориентирован, какой будет кухня нового заведения. Все это учитывается в работе над дизайн-проектом.
Специалисты нашей дизайн-студии не только окажут профессиональную помощь в подготовке и реализации любых идей будущих рестораторов, но и смогут взять на себя долгую процедуру оформления всех документов, необходимых для открытия ресторана.